Cách ngâm rượu Sâm Ngọc Linh thơm ngon đậm đà
Sâm Ngọc Linh là một trong những loại dược liệu quý và là một trong những loại sâm thứ 20 được tìm thấy trên thế giới. Bên cạnh đó, sâm Ngọc Linh được sử dụng để ngâm rượu giúp cải thiện tốt chức năng sinh lý cũng như bồi bổ sức khỏe. Dưới đây là một số hướng dẫn bạn cần biết về cách ngâm rượu Sâm Ngọc Linh đúng cách.
Rượu Sâm Ngọc Linh có tác dụng gì?
Sâm Ngọc Linh còn có tên gọi khác là sâm Khu Năm, sâm Việt Nam, sâm Trúc. Đây là một trong những loại sâm có giá trị cao trong nền y học Việt Nam cũng như trên thế giới. Giới y học chứng minh tác dụng của rượu sâm ngọc linh giúp:
- Có tác dụng kích thích hệ miễn dịch.
- Hỗ trợ chống oxy hóa.
- Bảo vệ tế bào gan, cải thiện tốt cho các trường hợp suy nhược thần kinh.
- Suy nhược sinh dục, giúp nâng cao huyết áp ở những người mắc bệnh huyết áp thấp…
- Cải thiện sức khỏe.
- Tác dụng kháng khuẩn trên các chủng vi khuẩn Gram (+) như Erythromycin, Ampicillin, Tetracyclin, Bactrim, Streptococcus,…
- Giảm stress, phòng ngừa trầm cảm, giải tỏa lo âu.
- Cải thiện chức năng sinh lý do các rối loạn trong cơ thể, có thể cải thiện các vấn đề như rối loạn cương dương, suy nhược thần kinh, lãnh cảm, xuất tinh sớm,…
Kết quả của nhiều dự án nghiên cứu đã chỉ ra phần thân và rễ củ sâm Việt Nam chứa đến 52 saponin triterpen. Thành phần saponin triterpen có tính kháng khuẩn, kháng ung thư, axit béo… Ngoài ra có 26 saponin với cấu trúc mới với tổng hàm lượng 10,82%. Hiện nay, giá trị saponin của sâm Ngọc Linh gấp 3 lần sâm Triều Tiên (26 saponin, hàm lượng 3,52%); hai lần sâm Mỹ (14 saponin, 3,83%) và Trung Quốc (23 saponin, 4,87%). Không chỉ nổi bật với thành phần saponin, sâm Ngọc Linh còn có các hợp chất polyacetylen, axit béo như palnitic, stearic, oleic, linoleic, linolenic. Sâm ngọc linh cũng có những thành phần thiết yếu như acid amin, 20 nguyên tố vi lượng như kali, mangan, sắt,…
Cách ngâm rượu Sâm Ngọc Linh
Chuẩn bị:
- Sâm ngọc linh tươi 1 củ. Nên chọn những địa chỉ cung cấp uy tín, tránh mua phải hàng giả. Nên chọn loại sâm càng tươi càng tốt và không bị ẩm.
- Rượu ngâm là rượu nếp 40 độ hoặc rượu gạo, rượu nếp cái hoa vàng. Nên lưu ý chọn loại rượu đảm bảo chất lượng, nguồn gốc để có một bình rượu ngon, tránh nguy cơ ngộ độc rượu.
Thực hiện:
- Rửa sạch Sâm Ngọc Linh. Nên dùng khăn mềm hoặc bàn chải để làm sạch đất bám trên củ sâm với nước. Không nên nhúng củ sâm Ngọc Linh tươi vào hẳn trong chậu nước. Sâm Ngọc Linh sau khi rửa sạch để ráo nước, khoảng 30 phút sau bỏ củ sâm vào bình thủy tinh theo chiều thẳng đứng. Giữ phần đầu rễ củ sâm cho xuống dưới, thân củ sâm lên trên.
- Rửa sạch bình ngâm rượu và để ráo nước.
- Cho rượu vào ngâm với Sâm Ngọc Linh đến khi rượu ngập củ sâm và đậy kín nắp bình.
- Để bình ngâm rượu vào nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm ướt.
- Sau thời gian khoảng 3 tháng là có thể sử dụng được.
- Mỗi ngày bạn có thể dùng vào mỗi buổi tối có thể giúp làm tăng sự phấn kích trong quan hệ vợ chồng.
- Bạn có thể dùng mỗi ngày khoảng 100ml, không nên dùng quá nhiều để tránh ảnh hưởng ngược đến sức khỏe.
Lưu ý khi dùng Sâm Ngọc Linh
- Tránh dùng Sâm Ngọc Linh ngay trước khi ngủ vì sẽ khiến cơ thể tỉnh táo, bồn chồn, phấn khích. Điều này sẽ khiến bạn có cảm giác khó đi vào giấc ngủ.
- Không dùng cho phụ nữ mang thai.
- Không dùng cho người thường hay bị lạnh bụng, người hay bị tiêu chảy, tiết tả, người đau bụng thể hàn vì có thể khiến tình trạng đau bụng nặng hơn.
- Sâm Ngọc Linh cần chống chỉ định cho những người cao huyết áp vì nhân sâm có thể thúc đẩy tuần hoàn máu, giảm tải mỡ, giãn thành mạch, dễ gây ra tình trạng máu huyết tăng đột ngột.
Trên đây là một số thông tin hữu ích về công dụng của Sâm Ngọc Linh và hướng dẫn ngâm rượu Sâm Ngọc Linh. Khi sử dụng Sâm Ngọc Linh bạn cần lưu ý dùng đúng cách, tránh sử dụng sai đối tượng sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Chúc bạn sớm cải thiện tình trạng sức khỏe.
✯ Bạn nên tham khảo:
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!