Hướng dẫn cách ngâm rượu chuối hột rừng xanh khô và tươi
Chuối hột, nhất là chuối hột rừng thường được dùng ngâm rượu và sử dụng như một loại thức uống giúp cải thiện sức khỏe, tăng cường sinh lực. Tuy nhiên làm thế nào để có một bình rượu chuối hột rừng thơm ngon? Dưới đây là các bước chi tiết để giúp bạn thực hiện.
Công dụng rượu chuối hột rừng có tốt không?
Chuối hột rừng là một loại cây dễ trồng, dễ sống, dễ tìm, đặc biệt là ở các tỉnh miền núi của nước ta. Đặc biệt là các tỉnh miền Trung và miền Bắc. Từ lâu dân gian đã sử dụng chuối hột rừng, nhất là chuối hột rừng ngâm rượu để cải thiện sức khỏe.
Các bộ phận của chuối hột rừng đều có những lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. Điển hình như:
- Hạt chuối hột giúp cải thiện các vấn đề về sỏi thận.
- Quả chuối hột rừng giúp cải thiện lượng acid uric trong cơ thể bằng cách tăng cường đào thải ra ngoài cơ thể. Từ đó giúp kiểm soát tình trạng bệnh, tránh cho bệnh Gout nặng hơn.
- Chuối hột rừng cũng giúp tiêu sưng, giảm đau, chữa thấp khớp, chân tay nhức mỏi, đau lưng ở người lớn tuổi, người làm công việc nặng,…
- Đối với trẻ nhỏ, người lớn bị táo bón cũng có thể dùng chuối hột để giúp việc đại tiện được dễ dàng hơn.
- Chuối hột rừng chín cũng có thể giúp cải thiện tình trạng bệnh tiêu chảy, tình trạng đau bụng.
- Bên cạnh đó, nhiều trường hợp dùng chuối hột cũng có thể giúp kiểm soát tình trạng tiểu đường, ngăn bệnh tiến triển bệnh nặng hơn.
Hướng dẫn cách ngâm rượu chuối hột rừng xanh từ A – Z
1.Cách ngâm rượu chuối hột tươi
Cách ngâm rượu chuối hột tươi không quá khó làm nhưng cũng cần thời gian nhất định. Bạn có thể chuẩn bị và thực hiện theo các bước sau:
Chuẩn bị:
- 1 buồng chuối hột rừng. Bạn nên chọn loại chuối hột quả hơi già một chút để ngâm. Không nên dùng chuối hột loại hạt cứng và to vì khó ngâm rượu và không ngon.
- Rượu nên chọn loại rượu nếp nấu bằng phương pháp thủ công khoảng 40 độ. Không sử dụng rượu không rõ nguồn gốc vì có thể gây ngộ độc rượu chuối hột, ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Chum ngâm rượu bằng sành hoặc dùng bình thủy tinh để ngâm, không sử dụng bình nhựa vì ngâm trong thời gian dài sẽ không tốt cho sức khỏe. Lượng rượu chuẩn bị theo tỉ lệ 1 kg chuối 3 lít rượu.
Thực hiện:
- Chuối hội đem rửa sạch, thái lát chuối theo chiều ngang, không cạo phần vỏ.
- Sau khi rửa sạch, bạn ngâm chuối trong thời gian khoảng 30 phút với nước muối loãng 10 % để giảm vị chát của chuối.
- Sau khi ngâm bạn có thể để ráo và đem ngâm rượu.
- Cho chuối vào bình ngâm rượu sau đó đậy kín.
- Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
- Sau thời gian khoảng 100 ngày là có thể sử dụng được.
2.Cách ngâm rượu chuối hột khô
Rượu chuối hột khô sẽ có vị chát ít hơn so với rượu chuối hột tươi. Tuy nhiên thời gian chuẩn bị loại rượu này tương đối lâu hơn một chút.
Chuẩn bị:
- Các bước chuẩn bị tương tự như ngâm rượu chuối hột tươi.
- Sau khi cắt lát, rửa sạch, bạn để ráo và đem ngâm cho khô tự nhiên là được.
Thực hiện:
- Sao vàng chuối hột khô với lửa nhỏ, đảo đều.
- Sau đó hạ thổ 1 ngày.
- Rửa sạch, để ráo bình ngâm,
- Cho chuối hạt và rượu gạo vào để sử dụng.
- Bạn nên chọn rượu gạo nấu thủ công khoảng 40 độ là ngon nhất.
- Sau khi ngâm đậy kín nắp, để ráo trong vòng 100 ngày là dùng được.
Qua hướng dẫn ngâm rượu chuối hột rừng khô và tươi, hi vọng bạn có thể có được một bình rượu ngâm chất lượng và như ý. Đây là rượu tốt cho sức khỏe, tuy nhiên khi sử dụng bạn không nên quá chén, cần sử dụng vừa phải, hợp lí. Chúc bạn có nhiều sức khỏe và có một bình rượu ngon.
Tác hại của rượu chuối hột
Bên cạnh những lợi ích, rượu chuối hột nếu quá lạm dụng có thể dẫn đến các vấn đề về sức khỏe như:
- Kích ứng niêm mạc dạ dày do ngộ độc tanin.
- Ảnh hưởng đến các cơ quan trong cơ thể, nhất là các cơ quan nội tạng: gan, thận, dạ dày,…
- Có thể dẫn đến tình trạng tay chân run ở người lớn tuổi.
- Có nguy cơ dẫn đến các vấn đề về xương khớp.
✯ Bạn nên tham khảo:
Bình luận (1)
Cho e hỏi ngâm chuối hột tươi và khô có gì khác nhau ko ạ